O pivovaru Koníček

Varna

Pivo se vaří klasickou dvourmutovou technologií, výroba výhradně z českých surovin: moravský slad, žatecký chmel, kulturní kvasnice a pramenitá voda z Beskyd.

Spilka

Po uvaření piva ve várně se tzv. mladina zchladí na zákvasnou teplotu, což je 8°C a zakvasí kvasnicemi typu H. Poté probíhá hlavní kvašení v kvasných kádích po dobu 12ti dnů. Dostatečně prokvašené pivo se pak stáčí do ležáckých tanků.

Ležácký sklep

Pivo zde dozrává v ležáckých tancích 5 týdnů při teplotě 2°C pod tlakem 0,5 baru. Po dozrání piva se čepuje přímo z ležáckých tanků až do výčepu. Na přání žíznivců je možno naplnit soudky 15, 30 a 50 l s možností zapůjčení pípy a chlazení.

Stálá nabídka:

• světlé 11% - RYZÁK
• tmavé 12% - VRANÍK
• polotmave 14% - GROŠÁK 
• RYZLER 7% lehký ovocný pivní nápoj s chutí pomeranče, borůvky, maliny

Sezónní speciály:                       

• polotmavý ležák 11,5% - HUSAR (k příležitosti Svatomartinských husích hodů)
• světlý ležák 12% - VOJKOVJAN (obecní slavnosti)
• tmavé výčepní 10% - VOJKOVJANKA (obecní slavnosti)
• světlý medový ležák 12% - ČMELÁK (vařeno příležítostně - Koníčkův den)
• polotmavý ležák 12,5% - MACEK (vařeno dle přání hostince U Balóna - Havířov)
• polotmavý speciál 13% - KOUŘOVÉ (vařeno příležitostně)
• světlý speciál 13% - VÁNOČNÍ SPECIÁL
• jantarový speciál 13% - KLUSÁČEK - víděňského typu (příležitostně)
• světlý speciál 14% - NETOPÝR (vařeno dle přání Klubu Netopýr)
• polotmavý medový speciál 14% - SRŠEŇ (vařeno příležitostně)
• světlý speciál 16% - KLAĎAS (vařeno na sv. Václava a na Velikonoce)
• polotmavý speciál 17% - SAMETOVÁ (vařeno k příležitosti st. svátku 17.11.)
• tmavý porter 18% - MUSTANG (vařeno příležitostně)
• světlý extra speciál 18% - ŽELEZNÍK (příležitostně)

Všechny nabízené druhy piv jsou nepasterizované a nefiltrované!